暑期实践|果业园区之旅
Part.1
上午九点，我们沿着公路来到了蒙河村附近的水果种植基地，热情的刘先生详尽地向我们讲述葡萄种植大棚承包情况，扶贫专项帮扶举措和大棚作物市场价格及收益情况。据刘先生所说，大棚是整个村共有的资源，蒙河村有38个大棚，大多由当地村民承包，每亩地每年承包费大约为1000元，承包者获得的部分利润要用于帮助贫困户摆脱贫困。
就今年的大棚作物经济效益而言，最受村民看好的是蔬菜种植，因为一年之中可以依次种植黄瓜，芸豆和莴苣，而前些年价格一直走高的葡萄今年价格却不尽如人意。值得庆幸的是，一直不太理想的桃价今年略有上涨。
刘先生谈到，根据桃子的管理方法不同，蜜桃种植主要分为商品桃和加工桃。商品桃需要套袋和疏果，管理比较麻烦，但是价格很高，桃价低的时候一亩能卖6000-8000元左右，价格高的时候一亩可以卖到20000块。加工桃价格比较稳定，一般不受市场桃价影响，而且加工桃管理简单，只要保证基本的水量就行，不过加工桃价格低，但是挂果数目多，平均一亩也能卖5000元左右。
←
刘先生讲解
Part.2
继续沿着公路向蒙河村的方向前进，我们遇到了卖水果的大娘，她向我们介绍了目前桃子的种植及销售情况。
大娘热情讲解
Part.3
蒙河镇
进入蒙河村后，我们遇到了一位老大娘，向她打听了现在村里的情况，了解到年轻人大多外出打工，包括大娘的儿子和媳妇，留下的大多是中老年人在务农。
Part.4
输
最后，我们来到了我们此行的目的地——张大爷家。张大爷是蒙河村的贫困户，自身腿脚不便，干不了重活。据张大爷说，自己承包了一个大棚，平时也能下地干活，能保证自己基本的生活。张大爷家的墙上挂着温总理当年来慰问贫困百姓是和张大爷的合影，当张大爷向我们介绍时，非常自豪的笑了。即使生活上有诸多的不便，但张大爷谈及自己的生活状况时，脸上洋溢的是幸福的笑容。
张大爷详细介绍
Part.5
全体会议
下午回到酒店后，我们在酒店大厅召开全体会议，分别就贫困问题、今后大棚承包制的走向以及乡村振兴的基本内涵等问题展开讨论。我们认为，该地区摆脱贫困走向乡村振兴仍面临三大问题，一是当地人民仍需进一步解放思想，应主动借鉴经济发达地区的发展经验；二是人多地少，每个人分到的土地有限，能获得的收益也就有限，为了保证基本的生活，大多数年轻人不得不外出工作，只在蜜桃成熟是回来卖，但平时对桃子的管理较少，导致蜜桃品质难以提高，蜜桃产业发展面临多重困难；三是没有形成具有一定规模的合作社，难以从大体上把握当年的桃价，使得利益最大化，互惠互利。另外，现有的蜜桃经营方式无法形成具有竞争力的蜜桃品牌。不过，随着年轻人外出工作，蒙阴蜜桃产业也将面临新的变革机遇，未来将有越来越多的专业人才承包、种植和经营蜜桃产业。
采访
报告
采访垛庄镇果业园区的农户
以及蒙河村的村民
采访垛庄镇果
业园区刘大叔
张老师：我们全镇的租户不算太多了是吧？
刘大叔：是的，今年租户就那么多。
张老师：葡萄的价格怎样？
刘大叔：今年的价格不是很好，这一片棚是新建的，所有的苗都是新栽的，葡萄的产量不是很高。
张老师：种葡萄一年的收益是多少？
刘大叔：葡萄毕竟是一产作物，收完就等明年。一亩地净利润能保证一万以上，一个棚基本上能到两万，整得好的能到三万。天气冷的时候，种蔬菜（莴苣）的收益比葡萄的好。
张老师：一亩地的承包费大概是多少？
刘大叔：6000块。考虑到我们扶贫上的收入分配，土地流转费还有设施的租赁费用。一个棚是两亩七分地，净棚是两亩，如果是建温室的话，两亩四建一亩一。
张老师：给贫困户是什么政策？
刘大叔：剥去承包费再从剩下的利润中上交一部分给贫困项目。
张老师：大棚是集体建的？是这个村还是整个项目集体的？
刘大叔：项目放在这个大集体中，实际上是算这个村集体的。村集体必须拿出利润一部分用于全镇的扶贫。
张老师：那我们这个地的承包费大概多少？
刘大叔：一亩一千。
张老师：大概我们这一片扶贫项目有多少？
刘大叔：七八个棚。这些棚也不是统一标准的，他有大有小。给老百姓的地就这么大。这边基本上是标准的，东边的地块是自己建的，根据个人计划，有大有小。
张老师：那这个桃呢？这片区都有种桃的吗？
刘大叔：有商品桃，有加工桃。屯那儿基本上都是加工桃，也不是因为品质问题，疏果套袋就是商品桃，不疏果不套袋就只能加工。加工桃价格便宜，基本上收购价是固定的，不用经常性地疏果。一天浇两到三次水就可以了。打药也很少。
张老师：那桃一亩能挣多少钱？
刘大叔：今年的话，今年桃的价格整体比去年高。
张老师：具体能到多少？
刘大叔：这个还真不好讲，不太统一。
张老师：零售价不都两块吗？
刘大叔：桃的产量价格都不均一，在路边上卖两块钱的桃，装箱装大车价格都得在一块六到一块八之间，一亩地桃的话，现在怎么也得挣到六千到八千吧。如果种的好的话，有一年都能挣到两万多，那个时期的桃价格都挺高的，属于晚桃，那一年是我所知道的最好的一年，一亩地能达到两万多。但是今年这个桃价太差了，一亩地能达到一万都是很不错了。
张老师：要是卖给工厂做罐头挣的多吗？
刘大叔：那样一亩地能挣到五千左右，因为它那个产量高，但是价格低。
张老师：咱这有成立合作社什么的吗？
刘大叔：有，俺村是集体组织，然后老百姓入社。凡是走罐头这一项，都得通过合作社去卖，老百姓自己去罐头厂卖的话，厂里不收，只走合作社，咱现在农村这个合作社是免费的。
张老师：那合作社是负责统一收是吧，比如说指导这一类的有吗？
刘大叔：商品桃和加工桃都是村里面统一收的，村里统一建了一个收购大棚，每年都是村里组织收购桃子。但是合作社的作用在于什么哈，它是服务型的，不是盈利性的。比如说到秋天了，合作社组织老百姓进化肥，这些化肥是直供的，省出了很多中间购买的环节。老百姓从这买的化肥比市场上至少便宜三十块钱一袋，化肥来了以后，出一点运费，剩下的基本上不出什么钱。等到桃子熟了以后，再给你找客户，收购你的桃。只是价格高低的事，桃好价格就高，桃孬价格就低，只要你愿意卖就行。
张老师：那咱现在平均一家能种几亩地？
刘大叔：平均一口人一亩半。
张老师：那就是各家自己种吗？
刘大叔：它现在这种方式不是很好，不足以让果品质量提高，形成不了统一的管理，统一的标准，然后还有统一的品牌，都是一家一户卖的。老百姓施肥的标准不一样，打药的标准也不一样那生产出来的桃质量也不一样。如果土地集中的话，就能形成一个品牌，然后统一的管理，都有一个标准。现在老百姓还意识不到这一点。
张老师：老百姓也不愿意租地吗？
刘大叔：租地的话，一千块钱一亩，比如你是这个村的，我不种地的话我就包给你种。现在年轻人都基本上不在家了，在家的都是四十五岁以上的，临时能种一点就先种一点，有这种想法。如果下面没接的了，那就没办法了。
张老师：年轻人基本上也都是在周边打工的，打药或者收的时候会回来吗？
刘大叔：一般都是在临近的地方打工，比如说临沂这一片地方，卖桃的时候就请假回来。
张老师：那卖桃也至少能挣五千呢，租出去给一千少不少？
刘大叔：你还得想一个事，现在在外面打工一天能拿到一百五以上的工资，所以有的时候就可能不回来了。
张老师：这种桃费人工吗，还需不需要雇人？
刘大叔：地少不用雇人，就那几亩地。
张老师：现在农作物打农药多不多，套袋的桃子还需要打农药吗？
刘大叔：套袋的桃子也得打，现在不允许用高度残留的，而且现在打药少了，对于葡萄，大棚里种的，比外面的可以少打4-5遍农药，大概打两三次左右，以杀菌为主，因为大棚里不会长虫。而桃子，大概打3-4遍农药，现在桃子采取套袋措施，使农药残留减少（打药主要打在袋子上而不是果实上），桃子直接吃都可以，不会有食品安全问题，农药残留很少。
张老师：村里农户种植主要是单干吗？以后会不会有集中统一管理的趋势？
刘大叔：未来有统一的趋势，如统一化肥等原料，这是一个必然的趋势，如果不改变现有的单户种植模式，因为蒙阴桃子太多了，价格就降低了，而有的地方由于统一标准，蜜桃直接按个数卖（说明不同农户种植的蜜桃质量差异很小），目前这里做不到，既有品种的原因也有管理因素。
张老师：咱们这主要种什么？
刘大叔：我这里种的是葡萄，不过蒙阴最主要的经济物是桃子
张老师：咱们一个村子有多少人？
刘大叔：自然来说一个村子不到600人，比如说后面的村子，是两个村合并来的，大概有1100人
张老师：附近罐头厂都是私人企业吗，有没有集体合办的？
刘大叔：现在集体办企业比较困难，一方面置办机器设备等需要不少资金投入，另一方面，集体合办企业产量小，没有打出品牌，获利空间不大。除了零散的私人罐头加工，当地最大的罐头厂是位于垛庄工业园区内的欢乐家食品加工厂。
张老师：您们这个村是什么样的人口结构呢？
刘大叔：现在村里剩的基本都是年龄偏大的，年轻人都上学的上学，工作的工作，像我这个年龄（1982年）在家里的话就剩下三四个。现在我负责这块田地，所以就无法像年轻人那样出去打工
张老师：那那些年轻人还会回来种田吗？
刘大叔：年轻人大多都不愿意回来
张老师：那几十年后谁来种桃子呢？
刘大叔：如果都不愿意种，就把土地集中起来，承包给别人，不一定非得是本村人种，如果外地人有能力，可以把土地承包给他，老百姓和他们一起干，这样还能挣工钱和拿补贴
张老师：我在其他地方看，他们好像不一定种这些水果，基本上都是种地，一天最少能挣到八十吗？
刘大叔：差不多八十左右
张老师：您这是包了多少个大棚？
刘大叔：我包了一个
张老师：为什么不把这一片都包下来呢？
刘大叔：我觉得你干什么工作，如果你把精力放在这方面了，其他工作就干不好了
张老师：您就只种葡萄吗？
刘大叔：不，那边还有桃子
张老师：桃子种了多少棵？
刘大叔：大概七八百棵吧，我承包了一片，接近十亩
张老师：这些租金有多少呢？
刘大叔：不到1000吧
张老师：镇上有统一的品牌吗？
刘大叔：没有，一般都是我们农户私人买卖，农村也在往这方面考虑，你说的这种管理方式、品牌打造我们也在尝试，希望之后别人看到这个标签就能知道是我们这个牌子的桃子
张老师：那您这边十亩地算大的吗？
刘大叔：算，十亩在这边算多的了，一般家里就六七亩
张老师：这里水果品质怎么样呢？
刘大叔：我们这儿桃子的品质肯定是不错的，葡萄的品质也很好，我们这的葡萄施肥用豆饼、大粪，低肥，后期用水溶肥，里面有矿物质，我们这个葡萄应该算是有机绿色的水果。
张老师：你们这葡萄品质应该不差吧，我们还没来得及吃
刘大叔：葡萄应该算是有机的，绿色的，它化肥用的少，大棚里面杀菌的（不是毒药）。
张老师：你这葡萄是怎么销售的呢
刘大叔：我这里是一亩地熟了就卖一亩地，不用太着急的。
张老师：您们这承包这地儿的人是谁啊
刘大叔：沂南的
张老师：山东这感觉都是在种植经济作物，粮食作物好像不是很多啊
刘大叔：这也得分区域，有的地方粮食作物多，有的地方经济作物更多。
张老师：那你从事这个，大概价钱多少？
刘大叔：一天大概五百块钱，不低于五百块。一天管好几天。
张老师：一天五百块，加起来也不少
刘大叔：因为这些产品价钱变化比较大，有几毛钱一斤的时候，有几块钱一斤的时候，行情变化比较大。
张老师：对，价钱变化比较大
刘大叔：因为瓜的行情和桃子不一样，瓜成熟的时候两毛钱或者几毛钱就卖了，桃成熟的时候要一块才可以，你今天一块钱可以买到明天就需要几毛钱就可以。
学生：价格是怎么决定的？
刘大叔：是有市场决定的
学生：具体是怎么决定的
刘大叔：需求多了，市场价格就下跌了。比如南方洪水地里淹了，价钱立马就上涨了
学生：但这一整条路上都是卖瓜的，
刘大叔：像桃子有买的就有卖的，而且外面还有买家
学生：路边摊和在市里买的瓜有什么区别？
刘大叔：但这样的瓜就不可能在路边摊上卖
学生：是因为别人卖的便宜你才这样卖，还是觉得市场上比较多所以才这么卖
刘大叔：是这样的，这也已经形成了一个市场的，就比如我们的收购市场。比如今天下雨，西瓜的价钱就上去了。如果持续高温，西瓜长得很快，产量就高了，市场上价格就下降了。一个是数量，一个是质量，他们对于价格都有关。如果你的瓜质量好，你的黄瓜比别人长，价钱就高。如果持续高温，大批西瓜涌进市场，市场消化不了这么多，就只能压价。
学生：就为了卖出去，所以才压价？
刘大叔：也不能这么说。比如今年的桃，南方很多地方受灾，村东部滑坡，桃子的价格就上来了。
张老师：那现在大概是多少钱一亩？桃子用大车来拉的批发价？
刘大叔：也是根据桃子的实际情况。有三两大的，三两半的，一看最底下的桃，不够三两半就按三两来收
张老师：那现在不同的桃子价钱大概是什么样子？就像这种最好的，四两半斤的，大概价格能达到两块一了。如果是三两半打底的，大概在一块七八。三两打底的应该是一块五六。
刘大叔：这价格都得按个头来啊。还得筛选筛选。一般就像交易市场上，我说三两就三两。
老师：那些还要用机器筛选？
刘大叔：其实他们的那个重量，老百姓一拿就知道了，主要是不能差太大了。
张老师：欢乐家罐头用的蜜桃对外以什么品牌来宣称，是沂蒙蜜桃或者用当地垛庄蜜桃吗？
刘大叔：不不不。欢乐家罐头用的蜜桃不仅是当地生产的，还有来自外地生产的蜜桃运过来的。因为当地生产不了他加工所需要的蜜桃。就当地这个欢乐家的生产来说，黄桃罐头一天大概生产二十多万斤，这么大的量当地生产的蜜桃根本维持不了他的生产，所以没有加工原料什么品牌之说。
张老师：所以企业对农户脱贫还是有很大效果的对吧，不然你们生产这么多，最后烂地里就不好了吧？
刘大叔：对的，可以说如果没有他的话，我们也不会种植这么多蜜桃。
张老师：要是都种成鲜食的不也挺好的吗？
刘大叔：这个品种是鲜食加工两用的。它要是收了我们就先送去加工用，要是不要我们就套袋。但是它收的价格就是七毛八毛，都鲜食的话就是两块一个。现在方便的是一旦它不收的话，我们就能立马套袋。
张老师：那看来套袋的费用挺高的，人工费用的挺高啊？
刘大叔：一般来说，都是老百姓嘛，村里的人要找套袋的，一天一个人能套三千袋，然后在一百块钱左右。还有出外的一般上沿海的地方，多的一天能挣四百。但都是老百姓，现在大多也不愿去套袋了，所以现在那个收了也就快了，现在也就一般套两千五到三千个。
张老师：那村里现在整体收入水平怎么样了？
刘大叔：还行吧，在周边来说还可以。
张老师：看现在脱贫标准人均收入不也得一万了吧？
刘大叔：现在我们村都已经脱贫了。现在有种葡萄、桃子的基本收入，在外出打打工。
张老师：现在桃子好像看上去挺少了的？
刘大叔：现在总体来说，早期的已经熟了基本结束了，晚期的还没熟还跟不上。
采访剁马线路
边的水果大娘
问：扶贫示范区附近有几个村子
答：两个村子共用附近的一块农田，由一个供销社经营
采访蒙河村
路边老奶奶
问：我看这里环境卫生这么好，村子里是有专门的人打扫吗？
答：是的是的，有专门的人。
问：家中的孩子们平时在哪里
答：平时外出打工，农忙时回家帮忙，由于上班时期管理较严，因此平时不能回来。
问：桃子熟了之后怎么卖，市场价格怎么样
答：放到市场上销售，价格每年都有波动，今年价格较低
采访蒙河村
村民张大伯
问：您好，我们是南开暑期实践队，听说温家宝总理曾经来到您的家中与您交谈，而且您家还是科技示范户，扶贫对象，所以我们希望能对您进行采访，作为我们的素材，可以吗？
答：没有问题
问:您家家庭情况怎么样呢？
答：家里儿子上高中后去技校，政府教育扶贫补了三年，一年三千块，现在在上班，女儿已经出嫁了，生活状况越来越好的。
问：是的呀，孩子们都长大了，生活会更好了。当时温总理来您家，与您交谈了什么呢？
答：主要是家庭收入和农田产量等相关问题。后来省委书记15，16年也来了。（我们实践队查阅资料，猜想应该是郭树清，时任代理省长，省委副书记）
问：您是如何成为被访问对象的呢？
答：由全体村民选举出来的。
问：村里的贫困人口大致有多少
答：不是很清楚，不过全村人口超过一半为贫困就是贫困村，所以在原先至少超过该村人数的一半
问：扶贫工作现在进展如何呢？
答：近些年来，贫困人数由八十户减少到三四十，减少到十来户，最后一年年底减少到只有两户，目前全村已脱贫。
问：您的住房和身体状况如何？
答：住房没问题，13年盖的，目前不用吃药了，但是不能太费力气的干活。
问：家里的农业情况怎么样。？
答：种了很多桃树，还有两个葡萄大棚，政府还给商品桃的桃树苗，地是承包的，棚子是自己建的，一个棚子的成本在两三万左右，两个棚两亩多地，自家的地和承包的地全部用来种桃和葡萄
问：现在家庭情况怎么样？
答：自己和妻子在家，妻子正在葡萄棚忙农活，打农药
问：政府的农业的补贴情况怎么样？
答：补贴大棚，建大棚政府一个棚子补贴4000，但是第二个棚子补贴较少，土地租金是自己付的，租金有4000一亩的也有1000一亩的
问：农村青年情况怎么样呢？
答：青年外出打工的越来越多，土地承包量增大（这个人很有胆量，主动向领导要求分地）
问：现在这里的农业发展状况怎么样？
答：这边已经通网络了，水利设施很完善，但是没有公交，交通不好
问：我看这里环境卫生这么好，村子里是有专门的人打扫吗？
答：是的是的，有专门的人。
问：家中的孩子们平时在哪里
答：平时外出打工，农忙时回家帮忙，由于上班时期管理较严，因此平时不能回来。
问：桃子熟了之后怎么卖，市场价格怎么样
答：放到市场上销售，价格每年都有波动，今年价格较低
文稿：张海鹏赵育成钟伟修张思恩姚哲侃
排版：王垚圻
摄影：实践队全体成员
